Impastare bene il tutto (deve risultare bello morbido) e lasciar riposare 20 minuti per consentire la lievitazione.
Dividere l’impasto in due parti, poi stendere con il matterello le due sfoglie tonde belle sottili.
Preparare in una ciotola 150 g di limone grattugiato con lo zucchero e stenderlo in abbondanza sulla sfoglia, arrotolare fino a metà sfoglia da un lato e fino a metà dal lato opposto e chiudere bene, tagliare come fettuccine e friggere, lo zucchero esce e si caramella per bene.
| Porzioni |
| 6 persone |
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Impastare bene il tutto (deve risultare bello morbido) e lasciar riposare 20 minuti per consentire la lievitazione.
Dividere l’impasto in due parti, poi stendere con il matterello le due sfoglie tonde belle sottili.
Preparare in una ciotola 150 g di limone grattugiato con lo zucchero e stenderlo in abbondanza sulla sfoglia, arrotolare fino a metà sfoglia da un lato e fino a metà dal lato opposto e chiudere bene, tagliare come fettuccine e friggere, lo zucchero esce e si caramella per bene.
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Gli Ingredienti
- 350 gr farina
- 50 gr burro morbido
- 100 gr lievito di birra
- 100 gr latte appena tiepido
- 2 uova
Porzioni: persone
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