Bucatini allo stocco

Bucatini allo stocco
Stampa
In un tegame di terracotta soffriggere un trito di cipolla e aglio, quando questi saranno rosolati mettere lo stocco a pezzi, badando a non mescolare ma scuotere il tegame.
A metà cottura togliere lo stocco mettendolo da parte e aggiungere nel tegame i pelati ed il peperoncino a pezzetti, per preparare il sugo.
A cottura quasi ultimata rimettere lo stocco nel tegame per 5 minuti.
A parte bollire i bucatini al dente e condirli con il sugo già pronto.
Lo stocco si servirà come secondo piatto.
Bucatini allo stocco
Stampa
In un tegame di terracotta soffriggere un trito di cipolla e aglio, quando questi saranno rosolati mettere lo stocco a pezzi, badando a non mescolare ma scuotere il tegame.
A metà cottura togliere lo stocco mettendolo da parte e aggiungere nel tegame i pelati ed il peperoncino a pezzetti, per preparare il sugo.
A cottura quasi ultimata rimettere lo stocco nel tegame per 5 minuti.
A parte bollire i bucatini al dente e condirli con il sugo già pronto.
Lo stocco si servirà come secondo piatto.
Powered byWP Ultimate Recipe